ジャンクフードばかり食べていた私が理解できなかったもの【料理スキルゼロからの離乳食作り④】 by ひよこエッグ
「出汁ってなんやねん」と思っていたんです。
これまでずっとジャンクフードばかり食べていて味覚がおかしくなっていたのか、濃い味付け＝正義になっていて、自然の素朴な味わいを理解できずにいました。
離乳食の本には「出汁を混ぜて…」との記載がそこら中にあります。スーパーで鰹節や昆布を買ってだし汁を作り（煮ただけ）、その日の離乳食に混ぜてみました。
全く食べません・・
自分で味見をしてみても、なんだか微妙な味わい。
「出汁って本当に何なんだろ。」
出汁への不信感が募っていきました。
そんなある日、祖母の家に遊びに行ったとき、おかゆを出してもらいました。
いつもは2口3口食べればいい方なのですが、このときはパクパクパクパクすごい勢いで平らげ、完食してしまいました。
ビックリして「うちのおかゆと何が違うの？米？」と聞くと、
祖母は「うちは茅乃舎の出汁を使ってるんだよ。とっても美味しくて、いい出汁なんだよ」と言います。
「出汁一つでそんなに変わるものか…」と疑心暗鬼でしたが、余った出汁をもらい家で離乳食に混ぜてみるとすごい勢いで食べてくれました。
「出汁SUGEEEEEEEEEEE!!」
茅乃舎の出汁はほかの出汁に比べてお値段は張りましたが、「この出汁がないともう離乳食が成り立たない」というほどに依存するようになりました。
この出汁で作った野菜やおかゆは本当に美味しくて、「濃い味命」だった私の価値観もガラッと変えてくれました。
私の場合はたまたま娘好みの出汁を見つけられましたが、食材も出汁も、きっと0歳からそれぞれ好みがあるのかもしれません。
「何だか全然食べてくれないなぁ」と思ったら、新しいものに変えてみるのもいいかもしれませんね。
◆今までのお話はこちらから
～料理スキルゼロからの離乳食作り～
★第1話 料理経験ゼロ！包丁すら持っていなかった私が母になり…
★第2話 料理未経験ママ！子供の離乳食のため初めてスーパーの野菜コーナーへ行き…?!
★第3話 調理にも慣れてきた頃、思わぬトラウマを負うことに!!
～初めてのママ友～
★第1話 ママ友とのLINEについていけない…！頑張って誤魔化していたこと
★第2話 嫌われたらどうしよう…ママ友に言えなかった言葉。ファミリーセールでの出来事
★第4話 ママ友のお誘いを断った結果、ボッチ育児が始まった！
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