「今夜はカレーよ」という言葉には、人をハッピーにさせる魔法がこめられている気がします。いまや「国民食」とまでなったカレーは、みんなが大好きなメニューです。
そんなカレーですが、2日目は「一晩寝かせたカレーは美味しいね！」となりますが、3日目になると「ああ、カレーだね」、そして4日目にはいよいよ「またカレー？」とストレートな感情を出してしまうのが人間の悲しい性です。
今回ご紹介するのは、余ったカレーをちゃちゃっと焼きスパにリメイクするお手軽メニューです。カレーに飽きてしまってもこれで味を変えれば大丈夫！
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カレー焼きスパ
【２人分の材料】
スパゲティー…2人分
残ったカレー…1食分
茹で汁…大さじ2
塩…少々
醤油…少々
卵…2個
【作り方】
1.スパゲティーを規定の時間より1分短く茹でる。
2.スパゲティーの茹で汁と残ったカレー、ちぎったチーズをフライパンに入れ、1を加えて中火で炒める。全体に絡まったら塩と醤油で味を整える。
3.卵を小さめの器にいれてかぶるくらいまで水を入れて、爪楊枝で黄身に穴を開けて50秒レンジで温める。
4.2を器に盛り付けて、3の水を切ってのせる。
完成写真
【ポイント】
•お好みでウインナーや唐揚げをトッピングすると美味しくいただけます。
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作者：キムケンさん
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