【一度は試したい！簡単ズボラ飯】『鶏挽肉ハンバーグでお安くヘルシーロコモコ』森川弘子先生
ハンバーグの中に、シラタキやご飯！？お肉は鶏肉！！
ダイエット中でも楽しく美味しく食べられちゃう♪そのうえお安い！
森川先生が健康的な節約ハワイ料理を披露して下さいます。
これから始まる夏休みのお昼ご飯にも、お子さんと一緒に作ってみるのもいかがでしょうか？
『鶏挽肉ハンバーグでお安くヘルシーロコモコ』のレシピはこちら！
材 料 （２人分）
●（Ａ）鶏挽肉 200グラム
（Ａ）玉ねぎ（炒めて冷やしたもの） 1/4個
（Ａ）冷やごはん 50グラム
（Ａ）しらたき 30～50グラム
（Ａ）ケチャップ 大さじ1
（Ａ）塩 小さじ1/4
（Ａ）こしょう ひとつまみ
●（Ｂ）バター・しょうゆ・赤ワイン 各大さじ１
（Ｂ）ウスターソース・ケチャップ 各大さじ１
（Ｂ）コンソメスープ 100cc
（Ｂ）片栗粉 小さじ１
（Ｂ）水 小さじ1
●油 大さじ1～2
●水 お好みで日本酒またはワインでもＯＫ） 50～100cc
●卵 2個
●ほかほかごはん お茶碗山盛り２杯
●トマト １個
●アボガド 1／2個
●レタス 2枚
チーズ 50グラム
☆飾りつけ用（フライドオニオンなど） 適宜
作り方
1: （Ａ）を合わせてよく混ぜハンバーグを作る。しらたきは食感がいいので、あればおすすめ！
2: フライパンに油をひき、よく熱したところに１で作ったハンバーグを入れて焼く。
3: 焼き色がついたらハンバーグを裏返し、水か酒（またはワイン）を少々入れてフタをする。
4: 火が通ったらハンバーグを取り出す。（肉汁は捨てない）
5: 4のフライパンの肉汁と（Ｂ）を加えて煮詰めソースをつくる。とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を最後に加える。
6: 卵を超半熟の目玉焼きにして、ほかほかごはんを一番下、その上に細かく切っておいたお好みの野菜とハンバーグ、さらにその上に目玉焼きをのせる。お好みでチーズをかけてもおいしい。
7: 5で煮詰めたソースをかけて、飾り付け用の食材をお好みで添えてできあがり。
森川弘子先生
大阪育ち。
コミックエッセイプチ大賞受賞によりメディアファクトリーよりデビュー。
ＳＦ作家の夫と現在、小学生の娘と節約生活を続けながらも楽しく仲良く暮らしている。
★作家ブログ：http://plaza.rakuten.co.jp/morikawahiroko/
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