【休み中のお昼ご飯】
小学校が冬休みに入ると、子どもたちが一日中家にいるのでお昼ご飯に何を作るか頭を悩ませる日々が始まります。
自分一人の時は冷ご飯をチンして前日の残り物や、何もなかったらふりかけご飯で済ませるなど適当極まりない日々なのですが、子どもたちがいるとそういうわけにもいきません。
【毎日の献立】
子どもたちは麺類が好きなので即席めんにあり合わせの野菜や卵、ハムなど入れてあげると喜んで食べてくれますが、毎日麺類だと飽きるので冷ご飯をチャーハンにしたり、小腹が空いた時用に買っておいた冷凍食品のたこ焼きや焼きおにぎりなどを出したり、ワンパターンにならないようにするのに一苦労です。
夏休みの時も思いましたが給食のありがたみをひしひしと感じます。
それでもできるだけリクエストに応えてあげようと思って何が食べたい？と聞いたら二人とも別々のものを言って来たりして、聞いた手前作らない訳にもいかず、その時は時間差で作りましたがこれに懲りて、せめてリクエストメニューは同じものに統一してもらうようにしました。
【単品メニューではなく…】
よく義母の家に家族で泊りがけで行ってご飯をいただいたりするのですが、義母は冷蔵庫にあるものでささっとおかずを何品か作ってくれるので、ごちそうになりながら「こんな感じでお昼ご飯を用意できるようになりたいな」といつも思います。
残ったおかずをタッパーにつめて、貰って帰る事もあります。単品メニューだと飽きやすいけれど、こんな風に小さなおかずを何品か作り置きして少しずつ食べたりおにぎりに添えて食べたら変化があって食べ飽きないんじゃないかなと思うのですが、なかなか真似できません。
ただこの休み中、お弁当用に買った冷凍食品の残りや、夏に食べきれなかった素麺を使えたのはよかったです。自分一人の時はなかなか食べようと思わないのでそういうものが消費できてスッキリしました。
これからは義母や母の作ってくれる煮物などの作り方を聞いたりして、単品メニューに偏らないお昼ごはんを用意できるようになりたいと思います。
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作者：めめさん
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